受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 高嘉悦在健康饮食风潮的推动下，羽衣甘蓝饮品作为网红饮品迅速走红。许多奶茶店推出的此类饮品常以“轻负担”“纤体”“轻盈”等宣传语吸引消费者，让人不禁将其与减脂瘦身效果挂钩。
来源：广州日报“边喝奶茶边减肥”，正是抓住消费者的这一诉求，现制茶饮店近来推出的羽衣甘蓝火了。原本口感苦涩的羽衣甘蓝，突然成为“超级植物”，成为无数重视身材管理的人士手中的“网红杯”。那么，红极一时的羽衣甘蓝现制饮品，是否真的能带来纤体轻盈的效果？
南国早报全媒体记者：张文卉 罗丽欣（实习生）眼下，在茶饮界和轻食圈，“羽衣甘蓝”这个名字正变得家喻户晓。它曾被评为“最难吃的蔬菜”，如今凭借高膳食纤维、高维生素的健康属性，摇身一变成了年轻人追捧的对象，身价也随之水涨船高，从曾经的几元一公斤涨到30元一公斤。
近年来，一种叫羽衣甘蓝的蔬菜风靡大街小巷，在众多网红食谱中亮相，被誉为“超级蔬菜”“菜中皇后”，广受健身达人青睐。眼下正是大棚羽衣甘蓝采收的好时节，记者探访了位于莱西市沽河街道西沙埠自然村的青岛大兜虫生态果蔬种植专业合作社羽衣甘蓝种植基地。
想象一下，在一个慵懒的清晨，从洒满日光的阳台上随手折下几片新鲜的羽衣甘蓝，简单搭配，便是一份健康美味的早餐，既满足了味蕾，也注入了能量。这样“从阳台到餐桌”的零距离体验，在莘县省级农业高新技术产业开发区科技成果转换基地里，已经变为了现实。
用羽衣甘蓝、苦瓜、芹菜、苹果、柠檬等蔬菜水果榨汁，再加入茶汤混合而成“植物茶”，2024年下半年以来，不少大型连锁奶茶品牌均陆续推出自家的植物茶产品并销售火爆，有商家甚至在宣传中用上了“纤体”“去火”“美颜”等词。这种植物茶真的更健康吗？
深秋时节，各类蔬果丰收。此时，位于宁阳县的山东唯可鲜食品科技有限公司（下简称唯可鲜）车间内，三条自动化果蔬汁生产线也满负荷生产。“这种浅绿色的‘吃得苦中苦’是苦瓜汁，深绿色的‘轻出羽蓝’是羽衣甘蓝汁，淡红色的‘桃李喜番’是桃、李和番茄的混合汁。
活力健康饮少喝含糖饮料拒绝甜蜜诱惑点击观看视频糖分小测试市面上的果蔬汁点击观看视频用一款糖度仪，分别对酸梅汁、复合果汁、复合果蔬汁做了测试，得出以下结果：测试以后会发现，有些产品即使没有特意添加糖，含糖量也较高，对身体有较大负担。因此，想要喝到健康的果蔬汁该怎么办呢？
IC photo / 图近段时间以来，走进一些热门的奶茶店，你都能看到菜单上新增的一栏——果蔬茶。这些饮品不再是简单的水果榨汁，而是加入了各种蔬菜，如羽衣甘蓝、苦瓜、西芹等，搭配各种水果，如苹果、柠檬、奇异果等，创造出独特的口感。奶茶行业为何纷纷涌入果蔬茶赛道呢？
