说起“仙草”，可能很多人都只会想到何首乌、灵芝等药材，但其实在《道藏》中，就有过关于九大仙草的记载，它们都可以说是人们用来治疗和调养身体的佳品，具有很高的药用价值，而今天要跟大家分享的这味药材，就是九大仙草之首的“仙草”，无论在哪朝哪代，它都被列入了中医书籍的“上品”良药，它就是石斛。
在皖西大别山那陡峭的悬崖峭壁上，有一种长得像蚱蜢腿的兰科植物，它的茎节间有亮晶晶的胶质，在晨露里闪着玉石般的光呢，这就是被道家典籍《道藏》列为“中华九大仙草”之首的石斛哦，还是民间传说中白娘子偷的“仙草”原型呢。
近几年来，铁皮石斛逐渐走进大众视野开始备受推崇，除了养生观念的影响之外，铁皮石斛作为九大仙草之首，自古以来都是大名鼎鼎。然而由于铁皮石斛的稀缺性导致很多人只是空闻其名，对其生长环境以及功效作用都知之甚少，今天万象家霍山石斛就为大家揭开石斛的神秘面纱。
石斛，又称“不死草、还魂草”，很多影视剧当中都会提到它的作用，它和雪莲、人参等并称为“九大仙草”。那么，它真有如此神仙功效吗？夏天怎么吃才能事半功倍呢？今天让我们一起走进森山健康小镇产业园，徜徉石斛花海，探寻石斛的前世今生，开启一趟养眼又养身的寻“仙”之旅。
中新网温州5月2日电 (张益聪)铁皮石斛，生于高山悬崖，石上扎根、数目稀珍，而其药用价值古来有之。《神农本草经》中记载，石斛久服厚肠胃，轻身延年，是上品药材之一。中国古时的石斛因其采摘难度、稀有程度、药用厚度，被称为“中华九大仙草之首”。工作人员在处理铁皮石斛。
全世界有石斛的地区很多，品种达1500多个。从历史地理来看，原始野生石斛起源于喜马拉雅山脉，在四川盆地人工栽培后传播世界各地，四川是石斛的老家、原乡。石斛可入药，有些可食，在唐代《道藏》中被排为“中华九大仙草”第一位，有滋养阴液、清除虚热的功效。
中新网温州11月21日电(周健 孔丽琴)国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局近日发布公告，将铁皮石斛等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录(以下简称：“食药物质”目录)。连日来，上述消息在浙江温州乐清民众的“朋友圈”里“刷屏”。
编者按：一杯清香龙井，邀您领略山水之间的独特韵味；一壶醇香黄酒，带您品味跨越千年的历史回甘；一口鲜甜黄鱼，请您品尝海洋牧场的极鲜滋味；漫步古镇老街，约您共赏诗画江南的秀美神韵；端午龙舟竞渡，与您重温传统民俗的热辣滚烫……百县千碗，如画江南，千年运河，流向未来，总有一种“味道”，余
铁皮石斛，被誉为中华九大仙草之首，素有“千金草”“植物软黄金”“药界大熊猫”的美誉。北回归线独特的高原立体气候与亚热带季风气候，为铁皮石斛生长提供必要而充分的生长条件，给予了广南铁皮石斛极强的道地性，药（食）用价值显著。
石斛，隶属兰科植物，其味甘，性微寒，归经于胃、肾二经。在传统中医药领域，石斛以其卓越的药用价值而闻名，具有益胃生津、滋阴清热的显著功效。唐代《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。在市场上，最受青睐的石斛品种是铁皮石斛、霍山石斛和金钗石斛，三者功效各有侧重。
