“紫苏可入药、可食用，还可以榨油，全身都是宝！”说起紫苏种植，辉南镇集贤村党支部书记张光辉头头是道。盛夏八月，集贤村292亩紫苏田枝繁叶茂，生机勃勃。紫苏绿叶背面的紫色纹路由茎向叶延伸，宛如一片紫色的海洋，微风吹来，香气四溢。
紫苏产品近日，山西福旺轩农业科技有限公司携紫苏产品亮相第八届中国（山西）特色农产品交易博览会，紫苏籽油、紫苏蛋白粉、紫苏精油皂……种类丰富的紫苏产品受到消费者青睐。“这是我们的富硒认证证书。制作这些产品的原料采用的是阳泉富硒紫苏籽，有了它才有品质这么好的产品。
小时候房前屋后是不是都见过一种草，紫色的叶子，小小的花，其实这是一种宝贝——紫苏。其种子称为苏子，其叶称为苏叶，是中国卫生部首批公布的60种药食同源物品之一，既有双面都是绿色的品种，也有双面都是紫色的，还有一面绿一面紫的。
夏季天气炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时可用紫苏嫩叶做汤做菜食用，有行气和胃的功效。在我国一些地区也有用紫苏作蔬菜或入茶，因为紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，有去腥、增鲜、提味的作用。而在日本，紫苏叶被经常用于料理，以中和鱼蟹的寒性和解毒。
不同的季节，栽种花花草草是有讲究的。按照季节变化去栽种，除了花草容易成活，长势好以外，对我们的身心健康也是有帮助的。老祖宗说：“家有四草，烦恼少”，看完就知道，说得有道理！哪四种呢？其实都很常见，看看你家有没有。紫苏紫苏是一年生直立草本植物，适应能力极强，在我国东西南北都能栽种。
