来源：【贵州广播电视台三农事业部】从前市场上通常只卖本地产的一两种醋，顶多有个颜色与众不同的白醋。可如今超市里的醋可太多了：陈醋、香醋、米醋、白醋、甜醋、老醋、果醋、蟹醋、饺子醋、凉拌醋、寿司醋……每种醋还有好多品牌，一不小心就挑花了眼。为什么醋的颜色各有不同？
民以食为天，为了健康饮食，饭店的美食、外卖等可以尽量不吃，但很难做到一日三餐“都是原生态”，回到自产自销的农耕生活中，尤其是酱油、醋、香料等调味品，几乎家家户户都要去商店购买，调味品的一日三餐都少不了，其饮食安全的重要性丝毫不逊色于各种食材。
在快节奏的生活中，人们在选购食材时往往追求简单、方便。醋作为常见的调味品，其价格差异却让人摸不着头脑。有些人认为，醋只是用来调味的，无需花大价钱购买；而有些人则坚信，高价醋必定有其独特之处。面对这样的困惑，我们不禁要问：几块钱的醋和几十块钱的醋，到底差在哪里？醋是怎么来的？
原标题：一坛传家醋 几代匠作人本报记者 郭慧霞 通讯员 王慧娴开门七件事，柴米油盐酱醋茶。一坛好醋如何酿成？有怎样的独特技艺？新时代如何做好传承创新？近日，记者带着这些问题，采访了州级非物质文化遗产代表性项目临夏麸子醋酿造技艺传承人肖占林。走进麸子醋酿制厂区，一股醋香扑鼻而来。
中新网晋城4月14日电 题：隐于千年古堡里的醋：祖辈传技艺 醋香飘四海作者 杨佩佩 杨杰英“依托独特的地理环境和生态资源，祖辈用粮食和水果自酿出谷柿醋，并将酿制技艺代代相传。如今，谷柿醋已走出千年古堡，销往全国各地，还出口至马来西亚、新加坡、菲律宾、韩国、日本等国。
中青报·中青网记者 何春中 于世奇近日，“铸牢共同体 中华一家亲”媒体采访团走进位于宁夏回族自治区吴忠市利通区的强家老醋养生文化园，探访国家级“非遗”强家老醋艰苦创业的发展历程。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。醋，古称酢、醯、苦酒等。
