三湘都市报1月20日讯（记者 杨洁规） “这种会‘掉色’的大蒜叶能吃吗？”株洲市民易先生向本报热线反映，称在当地一超市买了把大蒜叶回家，结果发现和网上流传的香葱掉色一样，大蒜叶也掉色。食品安全专业人士提醒，市民不用“谈葱色变”，掉色大蒜叶、香葱只要清洗干净还是可以放心食用的。
昨晚在小区散步，听到几位邻居在一起议论纷纷，停下脚步听了听，原来是说她们这些天买回来的蔬菜老是出现一个问题，那就是发现菜上面有一些蓝色的斑点，有大、有小，还有的是一些蓝色颗粒，这究竟是什么东西？买来的菜是扔还吃呢？
近日，一位潮州网友发布视频称，妈妈从市场买来韭菜，洗了几次，炒的时候炒出跟洗衣液一样的绿色汤汁。男子表示：“我们真的不敢吃，感觉太恐怖了。”该网友表示，他们已经将炒好的韭菜倒掉，并联系了市场管理部门反映此事。目前，市场管理部门尚未对此事件作出回应。韭菜怎么会“掉色”？
长江日报大武汉客户端10月18日讯（记者邓小龙）市面上买到的蔬菜上有蓝色粉末，还很难清洗干净，这些粉末是什么，会对人体有害吗？近日，有市民通过武汉城市留言板询问此事。市场监管部门回复表示，蔬菜上的蓝色粉末是可溶于水的保鲜剂，浸泡一下再冲洗即可，少许残留没有危害。
红网综合 据常德晚报报道(记者 曾玲)“洗菜的时候突然发现上面有蓝色的斑点，特别像水彩颜料，是被染色的保鲜剂喷洒过?”12月13日，家住市城区香格里拉小区的陈女士在青阳阁菜市场买了一把上海青，回家后发现上海青有蓝斑，她十分担心吃了对身体有害。
姜葱蒜是调料中的三大天王，不管是炒菜，烧菜，蒸菜，凉菜，煮面条等等，想要味道好，缺一不可少，看来葱是大家都离不了的一种调料。不知大家最近有没有发现买回的小葱上面附有一层蓝色的物体？还有油麦菜，上海青等青菜上面有蓝色的小颗粒，这些到底是什么东西？是药还是毒？
