界面新闻记者 | 实习记者 朱彬界面新闻编辑 | 近期,美国首款基因编辑蔬菜面世。这是一款新型芥菜,研制公司Pairwise表示,基因编辑技术去除了芥菜的辛辣味和苦味,让它尝起来更像是生菜的味道,可以作为沙拉菜使用。