入秋后的江汉平原，秧苗青青，水欢鱼跃。田野深处，四处可见渔民撑着小船穿行在翠绿的网箱间，给塘里的“鳝宝宝”投喂“营养餐”，期待一年的好收成。近三十年、三代人接力奋斗。一条黄鳝，在仙桃“风生水起”，游出一个50亿的富民产业。
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出，韩国、日本、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国进口每年就达20万吨。 野生黄鳝资源除重庆、安徽、湖南、四川、湖北等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。
挑选、挤卵、受精、上架……6月28日，广水市恒东水产养殖基地，工人们正有条不紊地进行鳝鱼孵化工序。“我们全部采用亲本母体人工培育孵化，鳝鱼肉质紧实、口感鲜美、安全健康。”说起自家合作社的黄鳝，负责人桑双建的自豪溢于言表。
人民网记者 高飞跃时值初冬，寒意渐浓，但王竹苗的黄鳝养殖基地里却“春意盎然”。高空俯瞰，长满水花生的网箱密密麻麻地排列在水面上。如果不是事前有过了解，很难想到这是用来养黄鳝的。望江县高士镇童岭村黄鳝养殖基地。
