关于广东人对美食的喜好的刻板印象之一就是广东人不爱吃辣，但当小龙虾各种烹饪方式席卷广州之后，吃辣这件事对于广东人来说已经不是什么新鲜事，只是辣的程度各取所需。但众所周知与其说广东人不喜欢辣，不如说广东人是太在乎食材的原汁原味，太在乎无论用何种方式烹饪，都不能覆盖食材本身的鲜美。
现代快报讯（记者 杜雪迎/文 王曦/摄）南京盐水鸭、苏式熏鱼、清炖狮子头、黄桥烧饼……6月29日，光启青年学者项目的中美高中生走进南京旅游职业学院，跟着大师学做特色江苏菜，通过有趣的中华美食体验活动，沉浸式了解中国的饮食文化，在一道道美味佳肴中感受中国的“家味”。
海报新闻首席记者 李子骄 张海振 报道年味，是穿新衣的期待，走亲访友的欢乐，也是年夜饭的热气腾腾。时近岁末，山东各地餐饮企业春节备餐氛围浓郁，龙年年夜饭的预订更是“一桌难求”。连日来，记者在走访中了解到，不少餐饮企业在除夕夜当天的年夜饭已售罄。
将整只鸽子的骨头从头颈处剔出来，做到骨不带肉、肉不带骨、皮不能破、骨不能碎，要在270分钟之内完成艺术冷盘、中式面点、热菜制作和展台布置四个模块的任务，所有菜品要注重营养搭配、口感口味、色彩美观……在今年的上海市托幼行业职业技能大赛中，来自徐汇区宛南实验幼儿园的陈姣龙一举夺得营养
如今的后厨房，“90后”“00后”逐渐成为重要的新质生产力。在由长江粮油冠名、国窖1573赞助的“苏油坊杯 2024淮扬菜创新精品发布”活动中，扬州会议中心派出一位“00后”大厨、两位“90后”大厨参与，而在他们的日常工作中，每一季都会推出创新菜。
在刚结束的第47届世界技能大赛上，浙江省宁波市古林职业高级中学职工康邦成击败多位欧美选手，拿下烹饪（西餐）项目冠军。这也是中国代表团首次夺得这个项目的金牌。竞争激烈 是本届世赛参赛国最多的项目世界技能大赛烹饪（西餐）项目有44个国家参与，是整个大赛中参赛国最多的一个项目。
封面新闻记者 刘叶2024年龙年春节，做醒狮酥和龙狮酥的00后厨师陈小东在网上走红，超百万人认识了这个擅长烹饪的少年。大半年过去，他过得怎么样了？今年中秋节，他又会带来什么美食作品？9月13日，封面新闻专访了在广东工作的四川籍厨师陈小东，听他讲述中秋美食及背后的故事。
潮新闻客户端 记者 吴越“中国选手，西餐烹饪冠军！”北京时间9月16日凌晨，法国里昂第47届世界职业技能大赛（下称世赛）颁奖现场，响起热烈掌声，送给冠军领奖台的浙江宁波“00后”小伙康邦成。最近一周，法国里昂汇聚全球目光，全世界1400多名顶尖选手在此比拼职业技能。
经济观察网 实习记者 王臣芬 苏丹丹 马雨菲 任思梦 莫童“我要学一个切豆腐丝，如果你教我，我直接拿2000块钱拍过去。”在北京市大兴区的凯诚工业园内，李涛如此提及当年做厨师的决心。如今51岁的李涛早已离开厨房，成为坐在办公室，出现在小红书镜头中的主播。
邹城电厂培训在众多领导的检查中，一段一段的暂停，给一些不管去哪，以逛吃为主的人很多寻觅美食的机会，这不，一个偶然的机会，勾搭上酒店餐饮部的厨师们，跟他们一起试菜，品尝一些店里还没有上架的新品，那感觉，相当爽呆！这个样纸的姐，你们是不是感觉很罕见？
在近日网络热播的美食探索纪录片《风味人间第四季》中，一位来自苏州的“小厨娘”出镜并制作了传统的苏式糕点定胜糕，让人眼前一亮。而这位长相甜美的“00后”苏州小娘鱼吕贤洁，毕业于苏州旅游与财经高等职业技术学校的烹饪专业。
大厨故事阿文|爱大厨的明星厨师长去年的9月2日，爱大厨迎来第一单上门家宴，两位大厨到位于望京的一家私人会所完成了一桌人均400元的七人家宴，其中一位是爱大厨的出品总监，另外一位则是本期故事的主角——如今爱大厨体验馆的厨师长阿文。
