自然界中生长的苹果、西红柿等水果蔬菜，并没有统一的标准，每个果实在形态、成熟度、光学质量、重量和损伤程度方面都各部相同。如果这些能够表征质量的特征能被更精确地测量，那么它们就能实现更优化地营销。从食品市场到折价零售商，再到加工业，对质量的要求不同，价格也高低不一。
中新网杭州3月29日电 (童笑雨 林晓莹)3月29日，记者从浙江工商大学获悉，该校学生团队用声学信号处理技术研发了一款实时评估瓜果成熟度和甜度的无损测试装置，目前该装置已投入市场试用。浙江工商大学学生团队研发的测试装置。
新型电化学传感器兼具经济实惠、快速检测、小型化等优势。图片来源：佩雷拉/《生物材料进展》巴西科学家利用源自木浆的醋酸纤维素，开发出一种可生物降解的传感器。这款被称为“植物可穿戴”的传感器能直接置于果蔬表面，检测农药残留。相关研究论文发表于最近的《生物材料进展》杂志。
农药残留检测仪_农药残留速测仪_农残检测仪器-山东云唐智能科技有限公司，蔬菜的生产过程中，农药的使用是必然的，农药残留超标的话对人类和动物都有一定的危害作用，对环境和生物链的破坏性很大，而蔬菜中的农药残留问题由来已久。
1秒分选6个水果，每个水果的重量、糖度、霉心......检测数据反馈只需0.15秒。这是德菲洛分选线不起眼的日常，与其他分选线不同，桃子、梨、草莓、苹果等果皮易损的水果是德菲洛分选线上的常客。相较于普通分选机器容易出现碰撞现象，造成易损水果果皮磕碰，损害果品质量，降低水果附加值。
地处乌蒙山区腹地的云南省昭通市是我国南方优质苹果生产基地，昭通苹果甜脆可口，深受消费者喜爱。为了避免消费者买到外表光鲜的坏果，当地苹果企业引进了我国自主研发的高科技产品给每个苹果做“CT”，将人类靠肉眼无法辨别的坏果挑出，保证消费者权益。
