在我国是禁止猎杀与食用的，只要你敢吃，那么恭喜你喜提银手镯一对。但在国外，大雁就是鲜美无比的鹅肉，而且还是不要钱的那种。在中国得到精心保护的大雁，竟然在一些国家成为餐桌上的佳肴。在中华民族悠久的历史长河中，大雁承载着深厚的精神意义。
农家宴饲养的孔雀。 一家农家宴主打野味。□文/图 半岛记者 裘石近年来,随着人们生活水平的提高,对饮食也日渐挑剔。不少农家宴瞅准“商机”,纷纷推出新奇的“野味”招揽顾客。记者连日走访发现,孔雀、斑鸠等“野味”被明码标价,摆上了农家宴的餐桌。
大雁大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。
西甸三百，以飞禽滋补火锅，牛尾锅为特色的餐饮食府。飞禽火锅里面的飞禽又都包括什么呢？在这里我来告诉您。飞龙鸟体形很象鸽子，体重在六两到九两之间。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨。腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。
