煎肉想必大家都不是很陌生，煎肉不但美味可口，而且做法简单方便，关键的一点是适当的吃点煎肉还有助于身体健康和养生。那么我们平时一个人在家，该怎么样才能做出一盘美味营养的煎肉呢?接下来小编就向大家介绍几款既美味又健康的煎肉的家常做法。
简介猪的梅花肉我觉得是猪身上最好吃的一块肉啦，瘦肉中间夹杂着丝丝的肥肉，纹路像梅花一样好看，所以得名梅花肉，这块肉最适合做叉烧烤着吃或者直接平底锅煎着吃，烹饪的过程中，肥肉会融化，油会沁到瘦肉里，口感一级棒。
为什么有时候觉得别人的饭菜总是比自己的香，哈哈！中午吃午餐前，自己带的饭还没加热，先蹭了不少同事的饭吃。对于不爱吃外卖的我，觉得同事叫外卖比较好吃，北京烤鸭，麻辣烫，排骨焖饭......太丰盛了，每道菜都蹭一点吃，部门一圈走完，感觉都吃饱了，吃的“百家”饭。
世间美食千千万，作为一名合格的吃货，周末的日常就是走街串巷，寻找那些或开在人声鼎沸的小吃街上，人来人往的摊贩美食，或隐藏在不起眼的角落，幽深僻静的小馆子特色，每当找到一样新的美食，吃进口的那一刹那，仿佛都有一股暖流流进了心里，一星期的疲惫都被一扫而光，又重新获得了前进生活的勇气和无限希望。
盐煎肉是一道经典川菜，猪后臀肉与豆豉、豆瓣酱、酱油、红头蒜苗一起爆炒，便成了川渝人的下饭下酒“神器”。本期视频，我们用王家卫的“繁花滤镜”来打开，看看这道火热的家常菜会变得如何优雅？BTW，盐煎肉也被称为回锅肉的“姐妹菜”，你知道它们的区别吗？
盐煎肉（主料辅料）猪腿肉⋯⋯⋯250克 猪化油⋯⋯⋯⋯75克青蒜苗⋯⋯⋯l00克 川盐⋯⋯⋯⋯⋯1克郸县豆瓣⋯⋯⋯30克 渲川豆鼓⋯⋯⋯5克（烹制方法）1.将肥瘦相连的去皮猪腿肉切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片，豆瓣剁细，青蒜苗切成马耳朵形。
标签： 咸鲜 热菜 贫血 川菜 炒 家常菜简介：颜色深红，鲜香酥嫩，是一道家喻户晓的地道川味佐餐佳肴。一开始对它保持矜持的人，到后来大多都是一块接一块，一口接一口的，也许，对一道菜要想表达自己的赞赏之情也只有如此了，额头面颊上微微渗出的汗滴就是证据。
今天介绍的这组菜品，是大厨们以本土食材为主，结合当地的民风民俗，制作出的可口乡土菜。原料:黄腊丁1200克、芹菜100克、干辣椒节30克、鲜花椒50克、泡菜120克、姜片、蒜瓣、葱花、自制豆瓣、辣椒面、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、十三香粉、香料红油各适量。
