当含有咖啡因的液体进入胃里，咖啡因会以不寻常的方式游走于体内。假设你在晚饭后7点喝了一杯咖啡，咖啡因会在体内持续存在，代谢速度很慢。直到凌晨1点，依然有50%的咖啡因在你体内活跃。腺苷的作用是“告诉”大脑“我们累了”，但咖啡因会阻止它向大脑传递这个讯息。
春困秋乏夏打盹，春天似乎格外困。昏昏欲睡时，喝一杯咖啡提神醒脑，是大多数咖啡爱好者的选择。咖啡除了能提神醒脑，还被证实拥有多种功效：可以降低多种癌症发病风险、抑制肿瘤生长、降低阿尔茨海默病和帕金森疾病的患病风险、降低心血管疾病风险、降低患胆结石的风险、降低全因死亡风险等。
咖啡，对于很多年轻工作人群来说都是“续命”的良药，但对于喝咖啡这件事，重庆西区医院消化内科医生李春燕提醒，不要喝过量，也别喝太急，医院接诊过太多因为咖啡喝太多进急诊室的案例。不久前，某医院就曾接诊过这样的案例。
受访专家：重庆大学附属肿瘤医院消化内科主任医师 陈伟庆环球时报健康客户端记者 施婕咖啡是全球最受欢迎的饮料之一，除了独特的口感和香气，其健康益处近年来也备受关注。一系列相关研究指出，咖啡中的有益成分可以辅助降血脂，稳定血压，预防心血管疾病，还能保护大脑，抵御神经退化。
咖啡中除了咖啡因，还含有数百种具有生物活性的植物化学物。适量喝咖啡，不但能让我们心情愉悦，集中注意力，提高工作效率，还有助控制血压血脂，预防2型糖尿病、心血管疾病等多种慢病。一般来说，早上（10点左右）来杯咖啡可以达到很好的提神效果。
