所需材料：耗儿鱼200g，姜少许，油适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，小葱适量教您糖醋耗儿鱼的家常做法，怎么做糖醋耗儿鱼好吃1.将耗儿鱼解冻洗净，两面用刀划斜口，用厨房纸擦干后，两面均匀地抹上适量盐;2.
帝都有个吃食，叫做鼓楼一拐弯，见着的赫赫有名的一家炒肝店这吃，对于初来到一座陌生的城市而言，是再重要不过的功课之一了对于骨灰级的吃货而言，爱上一座城，真的或许就是因为这里遍地开花的小吃们这“倒拐”便是标准的四川方言，跟北京的拐弯儿是同义而今儿这让人流连忘返的，正是这地道的冷锅耗儿
