伏天将至，绿豆汤少不了。绿豆在中医里可是被誉为“清热解毒”的宝藏食材，有清热解毒、消肿利尿的效果。但是，因为听到绿豆是寒性食物，脾胃不好的人就不太敢喝了。其实，咱只要在煮绿豆汤时加点其他“料”，就能避免伤胃。
炎炎夏日，酷暑难耐，而绿豆汤则是夏日里万家百姓最喜欢的消暑饮料，尤其是在高温环境下工作的人出汗较多，水液损失大，情绪上可能出现莫名烦躁，这时候端来上一碗凉凉的绿豆汤，一饮而尽，很快会让人感觉通体顺畅，神清气爽，所以老话常说“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”。
每到春分时节就有着吃“春菜”的习俗虽然现在早已经过了春分但陆续还有专属于春天的蔬菜上市近日记者一行来到大冶市保安镇沼山村品尝这道“春日限定”的水芹菜历史悠长 营养丰富在广袤的大自然中，有一种生长在水中的特殊植物，它以其独特的形态和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。
又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩，教大家制作一道夏日美食——芪杞鲜丝虾仁缘~原料：虾200克、丝瓜100克、枸杞15克、黄芪5克、花生油12克，盐、料酒、生抽、蚝油少许，水淀粉、姜、葱适量。做法：1.丝瓜去皮切滚刀块，虾去壳去虾线洗净，枸杞、黄芪片泡水备用。
来源：【北京市垂杨柳医院】夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。
本期节目我们邀请无锡市人民医院消化内科主任医师王磊来说说夏季如何养生，减少夏季肠道疾病的发生。夏季饮食指南在夏季饮食中，合理搭配非常重要，要以清淡为主。饮食上应以清淡少盐的蒸煮类食品为主，多吃时令果蔬，及时补水，低脂低盐。
一据说贵州的折耳根睡了一觉，天都塌了！一直以来，折耳根被贵州人称为“护体神器”，可是药食同源的杰出“课代表”，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。结果今年春菜届冲出一个新顶流——板蓝根青菜！它同样也把抗病毒、消炎降火的功效贴脑门上。电商平台上，板蓝根青菜300g就要卖13.
来源：【昆明日报-掌上春城】折耳根，又名鱼腥草，是一种在中国广泛分布的中草药，其来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。折耳根的茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具有纵棱和明显的节，质脆易折断。当搓碎折耳根时，会散发出鱼腥气味。
来源：环球网 春回大地，万物复苏，又到了吃野菜的时节。作为自然馈赠的时令美味，野菜也因南北气候不同有着饮食文化的差异。南方野菜多“奇”与“鲜”，如桑叶入菜、葛仙米煲汤，体现了对自然风物的精细利用；北方野菜则重“实”与“朴”，如荠菜填馅、马齿苋晒干，折射出农耕文化的节俭智慧。
提起马齿苋这种野菜，很多台州人并不陌生，因其“味道鲜美，营养价值高”，不少人喜欢用它烹饪清炒。传统认为，马齿苋有清热解毒、消肿利尿的功效，因此又被誉为“长寿菜”，老百姓在乡间田野就能采摘它。不过进食这种野菜要当心！
黄花菜（可食）水芹菜（可食）萱草（有毒）石龙芮（有毒）美洲商陆（有毒）曼陀罗（有毒）即将到来的“五一”假期，大家都去哪里踏青呀？春风十里，花草萌发，又到了吃野菜的季节。在野外，经常会看见带着工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青时，也经常会采摘一些野菜回来尝尝鲜。
