天气干燥时，容易出现上火、嗓子干等症状，不少人认为食用蜂蜜可润燥，其中不少人坚信野生蜂蜜更绿色更天然。然而，来自食品科学领域的专家提醒消费者，吃蜂蜜，这些事儿你得知道。科普一：蜂蜜真能清肠润燥吗事实上，蜂蜜本身并不能降火润燥。
文 ｜ 《中国科学报》 记者 李晨阳韩本凤在进行蜜蜂取样。受访者供图蜜蜂为什么不得糖尿病？周欣很享受观察人们听到这个问题时的表情——“就像《疯狂动物城》里的树懒‘闪电’那样，他们的眼睛先亮起来，然后一个大大的笑容在脸上逐渐绽放开来”。
