青枣还有大量的糖类物质，是可以有效的增强人体的免疫力，主要含有葡萄糖，蔗糖，果糖以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳糖，并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素c以及尼克酸，这些物质是能够提高人体免疫力，增强抗病毒的能力。
