做法步骤1、三文鱼头从中间剖开，放烤箱，220度，20分钟。看着差不多肉熟成型就可以。2、汤煲水烧开，放姜片，放烤好的三文鱼头。3、腌得咸肉，切片放入，所以汤不用放盐了。再放豆腐皮。4、看到汤色炖白，放豆腐和鱼丸。5、汤滚，鱼丸浮，关火放鸡毛菜。6、一锅暖汤。
进入九月，秋天的味道开始渐渐驱走夏热。当我们陶醉在秋色的美好中，我们的身体正承受着双重考验——温差变化和秋燥。早晚的阵阵秋凉、中午的骄阳暑热，天气就像个善变的孩子，让人捉摸不透。而“秋燥”这一秋季主打特性，同样会左右人的身心健康，使心烦气燥升级。
三文鱼头豆腐汤分类：汤羹 作者：紫皮儿蒜 创建时间：2011-09-26 19:26:20 用料：三文鱼头 一个豆腐 半块儿葱 少许姜 少许料酒 少许盐 少许橄榄油 少许步骤：0. 将炒锅内放入橄榄油致热。1. 把三文鱼头放入炒锅中煸炒，鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。2.
