大厨教您做家宴吃团圆饭是家家户户最热闹愉快的时候丰盛的年菜摆满一桌阖家团聚,围坐桌旁心头的充实感难以言喻今年春节我们将继续为大家献上“大厨教您做家宴”系列今天，给大家带来的是盐帮蛙蛙跳新的一年，喜迎财神原料主要食材：牛蛙500g、青笋、线椒、小米辣、泡海椒酱、仔姜丝主要调料：盐、
主要用到的材料有:牛蛙500克，藕片150克，泡烘豆30克，泡椒20克，泡姜10克，泡萝卜片50克，丝瓜条100克，泡酸菜200克，姜蒜末10克，香菜段10克，盐，味精，料酒，生抽，香油，藤椒油，生粉各适量。
“据《本草纲目》记载 ： “白冬瓜，气味甘，微寒，无毒。主治小腹水胀，利小便，止渴。”冬瓜乃夏日时令瓜果，具有利水祛湿消暑之功效。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。两者相结合，既能消暑祛湿，又能健脾补气，加以陈皮、生姜，加强理气、温肺止咳、温胃散寒之功效。
