“色如碧玉满口香”，如果非要选出一种食物，代表春天的甘甜和芳香，想必非碧绿软糯圆乎乎的青团莫属。从摘菜、焯熟、揉面、包馅、蒸熟……一颗传统手工制作的青团子从原材料到成品需要经过这几道工序，每一步都是最传统的技艺，每一口都是春日乡野的自然气息。
买了几盒青团，快清明了，过几天要扫墓，还要当早餐吃。他们家青团蛮好吃的，我去年就买过邵万生的老牌子，好吃的。我是买过几个牌子做对比的，价格稍微便宜点的。真是难吃，不是外皮没有一点艾草香味，就是里面馅料甜的发腻。
近日，在漳州各大超市、糕点店和农贸市场，碧青油绿、糯韧绵软、清香甘甜的青团被摆放在显眼的位置。记者走访后发现，今年市面上的青团又有新创意，除了传统芝麻、豆沙等口味，还有紫米芋泥、开心果奶酪、榴莲、苏子肉松等口味，为消费者带来一口春天的味道。
艾草是一种多年生草本植物，具有抗菌及抗病毒等多种作用。艾草的香气让美食带有春季独有的气息。小朋友们学做艾草青团，传承美食民俗文化。新鲜出炉的艾草青团热气腾腾、香气扑鼻。用新鲜艾草混合糯米大米粉，调出诱人的青绿色。节令美食艾草青团味道清甜、口感软糯。
春雷响，万物复苏令人充满期待的美好春日即将到来又到了被糯叽叽青团霸榜的时节了！一年一度的青团季限时回归按时提醒着我们四季的轮替除了传统的豆沙等口味外还有紧跟潮流的多款网红口味芋泥、蛋黄肉松、雪菜笋干、香辣萝卜丝...超多惊喜口味一起来浦江这些店铺逛逛吧！
今天，小编教大家做一道清明节气美食青团软糯可口、甜咸随意糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克、青麦汁175克、豆沙馅30克1.依次加入糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克。2.加入175克85℃左右的麦青汁，和成面团。3.
现代快报讯（记者 高达 文/摄）苏州人是出了名的爱吃糕团点心，不同的季节要吃相应的糕点。苏州糕点有这样的习俗歌谣：“一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕……”如果说什么最能代表苏州第一口春天的味道，那一定非软软糯糯的青团莫属。
