00:00红网时刻新闻4月4日讯(通讯员 蒋军君)春天一到,万物复苏,大地展现出一副生机勃勃的景象。经过一个冬天的养分积累,许多野菜悄然生长,对于平时大鱼大肉吃多了的人们来说,脆嫩爽口的野菜就成了绝顶美味。永州新田县肥源村毗邻肥源水库,依山傍水,风景秀丽,生态良好。
芹菜,分为旱芹、西芹和水芹。旱芹在全国较为普遍,也叫药芹、香芹。西芹就是美芹,印象里是上世纪80年代才进入上海餐桌的。水芹就比较特别了,盛产于有着丰沛水源的我国南方,吃口混合着泥土的芬芳和水的润泽。《诗经·鲁颂·泮水》中这样写:“思乐泮水,薄采其芹。”这里的芹指的就是水芹菜。
村民正在采摘水芹菜。岳阳日报全媒体讯(梁焕鑫 尹理)春因人勤而早至,春寒料峭的时节,湘阴县新泉镇郭家湖村的水芹菜种植基地里却已是一片繁忙。村民们正下水采摘、清洗、捆绳堆放、打包装车,热闹非凡。走近一看,翠色欲滴的嫩叶铺满成片水田,拿起一把采摘好的水芹菜,清香扑鼻。