“老刘啊，冰箱里的水果可不是保险箱，放久了照样会坏。”王大夫无奈地摇摇头，放下油条:“你可别小瞧了这事儿，水果的保质期可不像你想的那么长。冰箱的冷藏作用是有限的，存放时间一过，水果不仅会变味儿，甚至会滋生细菌、霉菌，对健康大大不利。”
冰箱是生活中不可或缺的家电之一，但很多人听说过一些关于冰箱使用的说法，比如蔬菜不要存放超过24小时，否则容易产生大量亚硝酸盐，吃了会致癌等等。那么，这些关于冰箱的说法到底是真是假？一起来科学辟谣。记者 何欢：生活中不知真假的说法，记者为你科学辟谣。
不少家庭对于冰箱的呵护程度一点都不亚于对待自己的孩子，使用时总是轻手轻脚，小心翼翼，时间一长就想着关机让让休息一会儿。而且还听说，冰箱在使用3个月左右，就要断电一次，说这样对冰箱使用寿命有好处，这是真的吗?
炎炎夏日食物容易变质不少人认为将食物直接放在冰箱里足够安全可靠果真如此吗实际上，冰箱里不仅存储了各种新鲜的蔬菜、水果和肉制品，也放置了剩菜剩饭。冰箱不是“保险箱”，附着在食物上的细菌也并没有死去，而是缓慢生长，而且食物存放的时间越长，孳生的细菌越多，最终则危害人们的健康。
如果有人问，你家最脏的地方在哪？相信很多人都会猜马桶。据全球卫生理事协会2010年的数据，在家庭卫生污染排名中，浴室密封胶位列第一，成为了家里最脏的地方。那第二脏呢，这回总该是马桶了吧。答案更加反常识：冰箱以仅次于浴室密封胶的成绩，成为了家里第二脏的地方。
炎炎夏日，食物容易变质。不少人认为，将食物直接放在冰箱里足够安全可靠。果真如此吗？冰箱里不仅存储了新鲜的蔬菜、水果和肉制品，也放置了剩菜剩饭。冰箱不是“保险箱”，附着在食物上的细菌并没有死去，而是缓慢生长，存放的时间越长，滋生的细菌越多，最终危害人们的健康。
