面筋是烧烤中很常见的一种食材，它高蛋白、低脂肪、低糖、低热量，非常适合素食补充蛋白质等营养元素。冬瓜和魔芋则是一级棒的减脂食材，膳食纤维丰富，想要保持好身材的女性不可错过~本期「素教素荟」由素食达人——琦琦和星星给大家带来2道风味纯素美食：孜然面筋和冬瓜炖魔芋。
那些不经意间被囤到家里的美味，全部都翻出来了，有些干货放了很久，有的都超过一年了，不过都还没坏。借鉴了四喜烤麸的做法，也算是浓油赤酱的江浙口味，配料上更随意了，有现成的黄豆芽，就一起焖了个菜，味道微甜，浓油赤酱，真的是很好吃，也下饭，终于明白了江浙口味，果然是味蕾的盛宴呀。
西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 刘璐 姜悦）夏天来了，许多烧烤摊上，还有路边的小推车上，都会有烤面筋的身影。但是，有人说，市场中的面筋有含致癌物质吊白块，那么西安市场如何呢？软软的面筋经过炭火烘烤，色泽金黄，外脆内软，再撒上孜然辣椒，那味道真让人想大快朵颐一番。
