面筋是烧烤中很常见的一种食材,它高蛋白、低脂肪、低糖、低热量,非常适合素食补充蛋白质等营养元素。冬瓜和魔芋则是一级棒的减脂食材,膳食纤维丰富,想要保持好身材的女性不可错过~本期「素教素荟」由素食达人——琦琦和星星给大家带来2道风味纯素美食:孜然面筋和冬瓜炖魔芋。
那些不经意间被囤到家里的美味,全部都翻出来了,有些干货放了很久,有的都超过一年了,不过都还没坏。借鉴了四喜烤麸的做法,也算是浓油赤酱的江浙口味,配料上更随意了,有现成的黄豆芽,就一起焖了个菜,味道微甜,浓油赤酱,真的是很好吃,也下饭,终于明白了江浙口味,果然是味蕾的盛宴呀。
西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 刘璐 姜悦)夏天来了,许多烧烤摊上,还有路边的小推车上,都会有烤面筋的身影。但是,有人说,市场中的面筋有含致癌物质吊白块,那么西安市场如何呢?软软的面筋经过炭火烘烤,色泽金黄,外脆内软,再撒上孜然辣椒,那味道真让人想大快朵颐一番。