石家庄市简称石,旧称石门是河北省辖地级市省会,是国务院批复确定的中国京津冀地区重要的中心城市之一。石家庄市地处中国华北地区,河北省中南部,环渤海湾经济区是河北省的政治、经济科技、金融文化和信息中心,也是全国重要的商品集散地和北方重要的大商埠、全国性商贸会展中心城市之一。
金毛狮子鱼(Golden Fried Carp)红星包子(Hongxing Steamed Stuffed Bun)郝家排骨(Haojia Pork Ribs)金凤扒鸡(Jinfeng Braised Chicken)……这些石家庄特色美食都有英文名字啦!
在石家庄城市你可以不知道火车站的朝向也可以不知道南三条,但是你肯定知道石家庄的特色面食“正宗安徽牛肉板面”。如果你不知道说明你都没有来过石家庄。如果你经过石家庄空气中也会飘散着牛肉板面的香味。石家庄人对牛肉板面面食文化深刻其心。
全国有三大板面,石家庄板面,安徽太和板面,河南新野板面。板面的由来说法一据说是燕人张飞,性子急,看军中伙夫做饭慢,就去厨房拿起面团摔打,摔打了再抻,扔到锅里,捞出来一吃,味道很劲道,然后经过改进,就成了现在的板面。注意了,燕人,《三国志-蜀书-张飞传》,“张飞字益德,涿郡人也。
澎湃新闻记者 岳怀让在河北石家庄,“安徽牛肉板面”可以说是当地的一大美食特色,很多外地人慕名而来。近日,石家庄当地召开了“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌,引起餐饮行业注意,相关话题还登上了多个网络平台热搜榜。
近段时间,“板面”这一传统小吃,再次引发持续关注。这源于7月14日石家庄市的一次官方活动——石家庄牛肉板面公用品牌发布会。根据当地媒体信息显示,石家庄市委副书记、市长马宇骏亲自参加发布活动,以政府之力,打造“石家庄牛肉板面”品牌。
豪中豪牛肉板面需要提前一星期预订,前几天有人点了四碗,五万多吃了四碗面。记者看到,价目表上共有6种面,其中3种的价格比较正常,另外3种就是被网友称为“天价面”的:分别为“火鸡豪华板面”108元、“豪华牛肉板面”398元和“豪中豪牛肉板面”13800元。