夏天大家都喜欢吃卤菜，可到了秋冬季节，年末聚餐的机会增多，实际上卤菜吃的比夏天还要频繁一些，刚刚过去的十一长假、年底将要到来的元旦和春节，走亲访友聚餐的机会大大增加，不知道大家发现没有，卤菜一定是餐桌上必备的美食之一。
在运城，说起卤肉，许多人都知道，最出名的要数芮城县的阳城卤肉。而在阳城众多卤肉店中，“东娃卤肉”又是已形成品牌、享誉四方的，成为中国八大名牌熟肉制品之一，走向全国。走到坐落在芮城县阳城镇的“东娃卤肉”店附近，阵阵卤肉香就已经飘了过来。
今天，我要和大家分享一种烹饪技巧，让您的卤肉更加美味，不管是什么卤肉，只要加上一勺，就能让香气四溢，让人无法抗拒！灵香草，又称广灵香，在烹饪中经常会用到，是一种常用香料，它的香气是较为通透的，有很强的穿透力，可以让食物变得更加美味。同时，它还有促进消化，舒缓压力等多种功能。
