中新网西安3月9日电 题：舌尖上的长安春醒时：一茬鲜芽品“春韵”作者 张一辰 刘静初春的雨后，西安城墙根下的槐树抽了新芽，渭河畔的榆钱挂满枝头。在古城的春日餐桌上，一盘盘泛着泥土清香的野菜正悄然成为主角。清晨六点，西安市雁塔区的一处农贸市场已热闹非凡。
春天真好啊，看完小黄花小粉花，吃完蒿子粑粑、青团、艾米馃、榆钱窝头、刺龙牙炒鸡蛋……这不就该吃香椿了嘛！香椿上市喽图片来源：长沙晚报我们年年春天都能在市场上见到香椿，但人们对它的态度非常两极分化，爱的人恨不得天天吃，讨厌的人逃都来不及。
央视网消息：春天万物复苏，植物长出嫩芽，为我们提供了丰富的食材，造就了只有在这个季节才能吃到的时令美食。春日野菜正当食。在皖南山区的田野里、小溪边，各种野菜相继露出了头，野生水芹这个时候也开始出现了，以其独特的风味和健康营养成分深受当地村民的青睐。
又是一年春来到，品春菜，是专属这个时节的仪式感。香椿、春笋、荠菜、水芹……时令春菜已抢鲜上市。新春走市场：春菜上市，怎一个鲜字了得！近日，CCTV-2央视财经频道《消费主张》栏目关注闵行马桥时令春菜，2月17日播出的《新春走市场：春菜上市，怎一个鲜字了得！
曾经风靡全国的《舌尖上的中国》，曾推荐过北京房山“梗粗、叶厚、色艳、味窜”的上方山香椿。除了邀请市民来现场采摘香椿，韩村河农旅还甄选联盟合作社的100余种优质农产品现场展卖，同时组织美食大赛和康养文化知识讲座，为市民推介房山区精品民宿、特色美食、特色菜品。
