来源:【大河健康报】清代著名医学家王孟英在其所著的《随息居饮食谱》中称“粥饭为世间第一补人之物”。现代研究也发现,老年人的胃黏膜萎缩及胃壁细胞功能减退、胃酸分泌减少、消化能力减弱,可以适当食用粥品,以减轻消化系统的负担。
过喜伤心、大怒伤肝、思虑伤脾、过悲伤肺、过恐伤肾……营养专家推荐5款粥,帮你调理好情绪!健康时报图喜喜乐过度,超越了正常的限度,就会影响心脏功能,导致气血涣散。莲子芡实粥,有滋肾固精、健脾宁心之效,适于中老年人,尤其是心脾肾虚者。
答:荷叶茯苓芡实莲子粥食材:新鲜荷叶1张、鲜莲子30枚、茯苓30g、芡实20g、小米,大米各半共100g,冰糖适量。作用:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。酸梅汤食材:乌梅100g,山楂片100g,甘草5g,陈皮5g,冰糖50g。作用:清热解暑,生津止渴。
中国人和粥的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,作为一种传统食品,粥在中国人心中的地位非常高。尤其是比较寒冷的冬季晚上回到家,刚好家里煮了热粥、煲了热汤,喝下去真是暖胃又暖心。但得提醒大家,注意加进粥里的食物有没有变质!有人会说:谁那么傻啊,坏的东西也煮来吃?