黑龙江第一门户网站 本地值得信赖的公众号点击题目下方蓝字关注 东北网Taste The Temptation味觉诱惑冬季火锅火起来，人人涮来人人爱；口味不同料不同，肉菜海鲜入锅来！我大中国幅员辽阔、大江南北口味各异，由来已久的火锅种类更是变化多端。
冬季吃火锅凛凛寒冬，还有什么比围炉吃一顿热气腾腾的火锅更幸福的事呢？说到吃火锅，小伙伴们可能最有心得啦，有的说一定要趁“热”吃，有的说要“七上八下”，有的说“先肉后菜”。可是，这样吃法健康吗？怎样吃火锅才更健康呢？火锅是高温煮的，保质期就没那么重要了吧？不，很重要！
辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。停船后，船工们即生火做饭驱寒，用汤锅煮菜，久而久之，这样的吃法在长江各码头传开。四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，主要用料包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如今，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
