美国牛蛙再次泛滥了，据美国专家介绍，几乎无所不吃（包括同类）的美洲牛蛙蔓延成灾，正沿西北部蒙大拿州境内的黄石河顺流而下，对土生蛙类构成威胁。专家分析说，牛蛙“会吃掉任何能够吃得下去的东西，不管是另一只牛蛙，还是一只鸟或一只蚊子”。
说起牛蛙，国内的吃货们首先想到的可能就是酱爆牛蛙、香辣牛蛙以及干锅牛蛙等美味佳肴。然而在国内，牛蛙可不仅仅是一种美食，野生的牛蛙还是一种非常凶猛的外来物种。牛蛙自从1959年被引入到中国以来，牛蛙已经广泛分布于内陆地区的水田和湿地中，成为了国内最常见的两栖动物之一。
说道外来物种入侵，大家肯定不会陌生，随着全球贸易的日趋发达，全球各地的动植物们也会误打误撞地搭上便车“出国旅游”，如果环境恶劣一点，这批乘客可能会因为水土不服而死亡，但是一旦环境适宜，那等待它们的就是天堂般的生活。
鳄雀鳝原产自北美洲，是一种凶猛的食肉鱼，具有很强的攻击性。对自然水域和养殖水域的鱼类造成伤害，从而严重影响渔业经济及本地物种的生存，导致生物多样性的丧失和生态系统的失衡。蓝腮太阳鱼该鱼具有极强的侵入性，近年来在北京、安徽、湖北、广西、广东等多地河流中发现。
日前，农业农村部、自然资源部等4部委联合发布《外来入侵物种管理办法》，8月1日起实施，其中明确指出外来入侵物种给我国生态环境带来的危害，且要求任何人不能擅自引入、丢弃外来物种，《办法》中也给出了明确防治方案。
封面图 | 牛蛙火锅文｜风马牛 （微信公众号：冯仑风马牛） 如果不是网红店「哥老官」的牛蛙被检出违禁兽药代谢物，很多人对牛蛙的美食影响力可能还毫无察觉。在鸡鸭鱼、猪牛羊的包围下，牛蛙，一种大多数人都不愿意细看的动物，凭借独具特色的「又丑又鲜」，把无数街边小店捧成了特色餐馆。
