小到感冒、处于生理期,大到做完手术,你可能常被医生叮嘱“忌食生冷食物”。其实,这种说法并非现代医学提出,《伤寒论》等我国古代医学论著曾多次指出。「生冷」食物并非所有人的禁忌,有些人吃反而获益。《生命时报》采访专家,划出生冷食物的具体范围,并教你几招“量体而食”。
这句话,几乎成了我们每个人在面对疾病时,脱口而出的疑问,仿佛在与病魔的对抗中,除了药物的治疗,我们还本能地寻求着一种来自“吃”的力量,的确,老祖宗几千年传承下来的“忌口”智慧,在现代医学的语境下,依然散发着它独特的魅力。
“病人不忌嘴,大夫跑断腿。”在很多老百姓的思想观念当中,生病治疗期间忌口是常识。所谓的“忌口”,就是服用中药时饮食方面的禁忌。如果吃了某些不该吃的东西,就会对健康不利。其实,不管是中医还是西医,有时候都会要求患者忌口的,西医的病历上,也经常会有“宜清淡饮食”这样的医嘱。
如果开的是中药,那叮嘱和交待就多了,忌口是必不可少的,忌辛辣、忌油腻、忌烟酒等,千篇一律。现代医学体系培养的医生,或是有国外就医经历的患者,对中医中药的忌口,往往认为是“伪科学”,理论依据是分子级的研究:食物从口腔进入体内,经胃液消化,小肠分解吸收,转化为糖类、蛋白质、脂肪,成为各器官的动力源泉,废渣排出体外。