本文作者 郑州大学第二附属医院主任医师 田晨光当人类的祖先还生活在树上，靠吃野果和昆虫度日的时候，他们每天吃几顿饭？当智人们走出非洲，向着太阳升起的方向一路向东开疆拓土的时候，他们每天吃几顿饭？无需考古，正确答案只有一个：饥一顿、饱一顿。
我们都知道，摄入过多的食物会导致体重增加，但这是为什么呢？答案就是：能量的摄入大于能量的消耗！简单来说，就是我们吃进去的食物所产生的能量比我们每天活动和代谢所消耗的能量要多，多余的能量就会在体内储存起来，让我们的体重逐渐增加。
一直以来，我们都想当然：胖是营养过剩的表现；之所以胖是因为现代的食物过于充足——而我们有着“只要有食物就要拼命吃下”的本能，这种本能在食物紧缺的原始状态下，能保证我们的生存；而在食物充足的现代，却会让我们的身材走样。真是这样？
