糖尿病饮食治疗是基础，《中国居民膳食指南》推荐成年人每天每人摄入300-500克蔬菜。那么，糖尿病患者如何吃蔬菜有利于控制血糖呢？湖南医药学院总医院专家为您解答。一、根据血糖选择蔬菜：新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素，而且可以提供大量的膳食纤维。
糖友的一日三餐中少了绿叶蔬菜，餐后血糖就容易往上飙，您有这方面的体会吗?绿叶蔬菜所含的类黄酮、类胡萝卜素、维生素E、维生素C等抗氧化物质能帮助清除体内代谢过程中产生的多种自由基，减轻氧化应激对胰岛B细胞的损伤，从而有利于维持血糖的稳定。
说到糖尿病，很多人都认为不吃糖就不会得糖尿病，往往容易忽略了发病信号。糖尿病的可怕之处在于，它可以引发各种并发症:如视网膜病变、肾脏衰竭、糖尿病足以及心脑血管等多器官的疾病，导致生活质量下降，致残，甚至死亡。
你没看错，我说的就是“糖”。当然，不是我们常说的“蔗糖”、“葡萄糖”这类糖，也不是淀粉这样的“多糖”。其实这些对糖尿病有益的“糖”，在前面的很多文章中我都有提到过，大家能猜到是哪些吗？好了，不卖关子了。到底哪些糖对糖尿病反而有益？
在糖尿病患者的并发症中，肾病非常常见，今天介绍一下糖尿病肾病患者的需要注意的饮食原则和饮食细节。问：糖尿病肾病患者的饮食原则是什么？答：早期糖尿病肾病患者的肾功能正常，可予优质蛋白(动物蛋白)每日0.8克1千克体重;肾衰竭尿毒症期优质蛋白每日0.5克/千克体重。
