春暖花开，正是春笋尝鲜季。4月16日，宁波宁海黄坛镇弘杨村举办春笋节，现场进行了笋王争霸、笋羹评比等，还有乡野市集等互动活动。在现场，一颗重达22.6斤的春笋摘得“笋王”。同时，村文化礼堂借势推出的六十桌农家宴被来自上海、台州等地的游客全包，农民挖出的笋也都一售而空。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯杭州重启雨雪模式，天冷的时候，本地有道热腾腾的时令菜“腌笃鲜”算是人见人爱。腌笃鲜本是徽州名菜，当年安徽人胡雪岩在杭州经商，因为喜欢吃火腿，在招待客人时，把腌笃鲜的腊肉改成火腿，把冬笋换成春笋，成就了杭帮菜版的腌笃鲜。
又是一年春日，万物生发，山林间最不可辜负的，莫过于那一口破土而出的鲜嫩春笋。虽说竹笋四季都有，但春笋却是一年里鲜美的极致。立春过后，降雨丰沛，春笋吸饱了泥土里的灵气，水分充足，最是鲜嫩爽脆。春笋怎么做好吃？一起来解锁浙江笋菜的神仙吃法！杭州·腌笃鲜这是一道典型的江南菜。
眼下正值春笋生长旺季，为了尝鲜，不少市民纷纷涌入山林，钱报健康小站、宁波市北仑区第二人民医院近期就接诊了不少上山挖笋受伤的患者。坐在外科病房里张大伯（化名）便是其中之一，说起两天前上山挖笋的事，仍后怕不已。
11月19日上午，宁波奉化溪口镇石门村的毛大姐用小三轮载着新鲜采挖的10多斤冬笋，赶到溪口农贸市场售卖。“老公还在山里挖笋呢。顺利的话一天能挖30来斤。最近挖笋的人可多了。”毛大姐说，最近一周，他们两口子都在忙着挖笋、卖笋。
“绿色竹乡，文旅桃源。嗨，直播间里的宝宝们大家好，这里是浙江宁波横街，被称为‘中国竹笋之乡’，也是‘甬上第一状元’张孝祥的故乡……每年清明一过就是横街镇的挖笋旺季，在这里吃笋只有一个守则，那就是新鲜，现挖现吃是对一棵笋最大的尊重！
立春到春分，是气温回暖、春笋生发的时节。临安春笋，以质地鲜嫩、美味爽口著称，这种春日美食以独特的“鲜”味成为“顶流”。2024年初，小象超市扩容“春菜”产品，整合全国各地的蔬菜资源，将产品“鲜”一步送到消费者手中，其中之一就是春笋，满足上海居民对于时令性蔬菜的喜爱。
来源：央广网 央广网九江4月9日消息（记者刘培俊）一声春雷响，万棵竹笋生。眼下，正是雷竹笋上市时节，在江西省九江市湖口县均桥镇新桥村，400余亩雷竹笋伴随着春雨的滋润，破土而出。村民们抢抓时节采挖雷竹笋，林间一派喜获丰收的忙碌景象。
中新网温州5月8日电(周健 蔡立铖 华榕)又是一年五月天，春意未央，夏意渐浓，生机盎然。在浙江温州文成的林场里，黄耀春赶早寻找“冒脑袋”的竹笋，赵燕燕忙着观察红托竹荪的长势……文成地处浙南山区，素有“八山一水一分田”之称，林业资源丰富。
