洁白素雅、芳香浓郁的茉莉花素有“人间第一香”之美誉。南宋著名诗人刘克庄有诗云:“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉,野人不敢烦天女,自折琼枝置枕旁。”宛如“天女”的茉莉,除了具有观赏和熏香之用,在中医师的手里,它还能入药入膳,让人体也染上“芬芳之气”。