来源：【春城晚报-开屏新闻】近日，多名消费者反映，盒马鲜生烘焙区的榴莲千层蛋糕并非店员所说的现做，而是由工厂制作后冷冻发货，冻品包装箱上的实际生产日期与门店二次贴签标注的“制作日期”不符，被指冻品当鲜品，涉嫌误导消费者。
界面新闻记者 | 李烨界面新闻编辑 | 牙韩翔中国的烘焙市场正悄然孕育一场面包技术革命。近期，奥利奥母企亿滋国际的一场收购引发关注，继而引出对国内烘焙市场的讨论。国庆假期前，亿滋国际宣布与中国烘焙食品制造商“恩喜村（上海）实业有限公司”签署协议。
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔10月14日晚，立高食品发布公告称，陈和军因个人原因申请辞去公司董事及董事会战略委员会委员、总经理职务，离任后将继续在公司担任其他职务，专注于公司核心单品和重点新品的研发推进工作。接任总经理一职的是董事长彭裕辉。
近日，因一则视频，瑞士卷突然成为“网红”爆品。实际上，随着我国居民生活水平提高、生活方式转变，大众对烘焙食品的接受度逐步上升，烘焙行业市场规模亦不断扩大。头豹研究院数据显示，2023年我国烘焙行业市场规模近3000亿元，到2025年有望接近3600亿元。
又有4家优质食品企业带着双节套餐来啦2023年9月22日至2023年10月6日探寻新桥美食，解锁福利密码感受新桥镇消费产业集群的时尚力量诺心诺心甄选世界各地上等食材，结合精湛的制作工艺，携手法国米其林三星总厨，为千家万户提供国际水准的高品质产品与服务，其生日蛋糕、烘焙点心等产品造
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 牙韩翔热爱去山姆、盒马们购买那些“现制”麻薯、甜甜圈等烘焙产品的人们，令背后的这家供应商公司收入涨船高。1月29日，立高食品发布2023年度业绩预告，预计全年营收为34.8-36.0亿元，同比增长19.56%-23.69%。
新春佳节，万家团圆。然而，在吴中区多家企业的生产车间里，机器轰鸣声依旧不绝于耳，工人们忙碌的身影成为节日里一道独特的风景线。为了确保订单按时交付，保障城市运转和市场供应，企业员工选择放弃与家人团聚的机会，坚守在生产一线，用辛勤的汗水迎接新年的“开门红”。
