千滚水会致癌？隔夜水不能喝？生活中经常能听到各种关于“水”的传言，哪些是真的？近日，松江区疾病预防控制中心健康教育科副主任医师张文翠和理化检验科科长郭志文走进《健康智慧屋》直播间，为大家一一解答。日常生活中高频使用的自来水都是怎么处理得到的？能保证是干净卫生的吗？
自小到大，仿佛在我的生活里时常会弥漫着这样一句话，“多喝热水!”以至于到如今我自己都30多岁的年纪了，依然执意每天喝烧过的开水。夏天可以将其放凉之后放到冰箱中稍微冰镇一下，喝冰冰凉凉的凉白开，味道会更好。
“多喝热水”这句话，小时候天天听老妈说，以至于慢慢地都成了习惯，现在都这么大了依然更习惯于喝温水，到了夏天，最多也就是将热水多晾一会，变成凉白开，但是常喝温水的朋友应该都有过煮了很多开水却喝不完的经历吧。
隔夜白开水是否致癌一直是一个备受关注的话题。很多人都听说过隔夜白开水会致癌，但是这个说法是否正确呢？根据专家的研究，隔夜白开水并不会致癌，只要亚硝酸盐含量不超过国家标准即可。亚硝酸盐是一种常见的化学物质，它可以在水中形成，但是只有在一定的条件下才会对人体产生危害。
1.“千滚水”不能喝 多次烧开的自来水中亚硝酸盐含量的确会增加。不过，水里的亚硝酸盐含量很低，远低于国家标准，因此可以饮用。与其担心“千滚水”里的那一丁点亚硝酸盐，还不如少吃一些酸豆角等含亚硝酸盐的不健康食品。2.
隔夜的白开水能否喝？这是一个广为关注的话题。对于很多人来说，睡前或早起喝一杯水已经成了习惯。如果每天都要烧水，会很浪费时间和能源。于是有不少人选择晚上先烧一壶水，第二天早上再喝。那么隔夜的白开水真的有害身体健康，可能含有致癌物质吗？电热水壶烧的水可能是癌症的“催化剂”吗？
