咱讲了水果的含糖和对血糖的影响，受到不少关注，今儿个咱再来说说蔬菜的！蔬菜还能影响血糖？当然能！暖暖的表姑妈有个家用血糖仪，每次饭后1小时都会测一下自己的血糖。有天发微信和我说，她就吃了两根玉米，结果餐后1小时血糖达到9.4。怎么回事？玉米不蔬菜吗？？怎么血糖升到这么高了？？
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蔬菜是我们健康饮食中不可或缺的一部分，它们富含纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。然而，有些蔬菜可能会让你越吃越胖，被称为“健康刺客”。那么，这些蔬菜刺客有哪些呢？让我们一起来了解一下。很多人都喜欢豌豆鲜嫩清甜的口感，我们也时常鼓励大家适当多吃豆类食物。
1、鲜豌豆 豌豆淀粉含量较高，约为21.2g/百克，与一碗米饭相当。 豌豆的热量与米饭接近，如果饭量未减少，再加上摄入大量的豌豆，可能会导致血糖上升。 2、百合 鲜百合的碳水化合物含量达到38.8g/百克，干百合的含量更高。
“捞面、蒸面、烩面、炝锅面、浆面条……”56岁的老杨是个面条爱好者，各式各样的面条，顿顿不重样，怎么吃也吃不够。天天享用各式美味的面条，老杨的体型也变得越来越“富态”。然而，一个月前体检时，却发现血糖偏高，老杨顿时傻了眼。“是不是吃面条吃的？
