导语:将糯米装进咸蛋，好吃不上火，咸鲜软糯比粽子解馋，难怪孩子爱吃。头次碰见这道美味是在我们家小悦宝的幼儿园游园会上，用锡纸裹着，看上去并不醒目，前来光顾的人几乎都是被店家牌子写的“好吃不火”，给吸引过来的，记得当时是买了3个，回来尝后才发现堪称人间美味，于是一直念念不忘，吃了近40年的糯米，才知道还能将它装进咸蛋里，简单一蒸口感咸鲜软糯，比粽子还要解馋。
出差湖州，当地的同事很热情。这天下午，大家在海量数据里看得眼睛也酸了、脑子也迟缓了，这时她拎了一袋吃的进来了。她说，你们尝尝湖州本地的夏日小点心。小点心？大家抬起劳累的一张张脸，表示兴趣不大。小点心往往和奶油、蛋糕关联，夏日脾胃虚弱，似乎带不动这些。
年糕谐音“年高”，寓意着“年年高升，步步高升”。随着春节的临近，在巢湖南岸，尤其是巢南的坝镇，大大小小的年糕加工作坊又热闹了起来，街头巷尾飘着阵阵年糕香，热腾腾与暖融融交汇在一起，绘就了一幅冬日繁忙的烟火景象。
文 | 孙阳在华夏大地，饮食从不止于果腹，更是一场穿越千年的文化传承。在生机勃发的春季、餐厅推陈出新之际，地域饮食文化宛如一座富矿，为出品创新源源不断地输送灵感。而米作为无数中国人餐桌上的主角，承载着深厚的文化底蕴，从北到南演绎出一场场精彩绝伦的味觉盛宴。
