新华社伦敦2月2日电 特写：英国社交媒体达人分享中国美食“舌尖之旅”新华社记者杜鹃 许凤打光、拍照、录视频、闻气味、尝鲜味……当毛血旺、辣子鸡、重庆小面等一道道菜肴摆上餐桌时，年轻的美食博主们争先恐后地用各种形式记录下对中国美食的理解与感受，并与社交媒体平台的网友们分享“舌尖之旅
来源：人民网－人民日报海外版作者(右一)在英国好友家中聚餐。 作者供图提到英国美食，很多人脑海里浮现出的是英式早餐、炸鱼薯条、下午茶等。我很幸运得到去英国交换留学的机会，来到历史悠久、景色宜人的英国诺丁汉大学学习，得以近距离、多角度感受别样的英国餐饮文化。
“我垂涎于四川和湖南冬天的嫩油菜，上海那点缀在本帮菜中绿油油的荠菜，美味到无可挑剔的冬笋，春日紫苋菜那鲜艳的洋红色菜汁——当我在英国本地超市中看到那些单调乏味到令人伤感的农产品，如四季更替都一成不变的花椰菜，卷心菜和嫩叶菠菜，思念之情就格外强烈。
播客《涟漪效应》第五期:为江南菜立传的英国人。多年后，她读了清代袁枚的《随园食单》，里面有一段描写皮蛋的近亲——咸鸭蛋:“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”
社牛的长沙人主打一个爱热闹，老外来了也不例外，张罗三五好友给你认识，他认识了他，他又认识了他，一来二去，一个英国大爷在长沙有了一群好友。网友：大爷第一年来中国，就没走出长沙。“他和我聊了很多关于长沙的人和事，和我描述了贺龙体育馆附近的场景，我们还聊了辣火锅。
