据第七次全国人口普查数据，云南哈尼族人口约160万，占云南少数民族人口的10.44%。主要分布在元江、墨江、红河、元阳、绿春、金平、江城七县，13%居于澜沧县和西双版纳州，其余散居在红河以东的禄劝、屏边等十余县。
1月21日，除夕，云南省景洪市勐龙镇南盆中寨的哈尼族村民为了迎接客人们，特意准备了丰盛的杀猪菜。据了解当地习俗的朋友说，吃杀猪菜是哈尼族的传统习俗。伴随着哈尼族传统歌曲《祝酒歌》，我们共同举杯，庆祝农历兔年的到来。
哈尼人做鸡醮水，一般都要做一大碗，有些人的筷子，很可能就盯醮水而不盯鸡肉了，因为这碗醮水是这道菜的灵魂所在，将苤菜根、蒜、芫芧、辣椒、盐以及与鸡肉同煮的鸡蛋、鸡杂、鸡血切碎入碗，再浇上一大勺鸡汤，鸡汤香混合着各种辅料的香四散开来，令人垂涎，味道之美，可独立成一个菜肴，鸡肉蘸过后更入味。
来源：【昆明日报-掌上春城】美食作为一种慰藉味蕾和心灵的“解药”，总能为忙碌一天的人们带来无尽的满足与愉悦。来到西双版纳除了看不完的美景、逛不完的热带雨林和民族村寨外，还有品不完的特色美食。带上你的味蕾，一起踏上这趟独特的美食之旅吧！
勐海县位于云南的西南部，是有名的普洱茶故乡，因为山好水好适合水稻生长，所以这里盛产大米。哈尼族有很多自己的特色习俗，饮食习惯也是如此，显得与众不同，这边的人爱吃肉，如果来客人，大碗喝酒吃肉就是款待贵客的标准，吃不完的新鲜肉做成熏腊肉和干巴，同样很美味。
