今天看到有小伙伴留言“糖粉可不可以用白糖代替？”就是一个简单的问题使我意识到，不是所有人都做烘焙，都了解这些材料，所以我想简单的给大家分析糖的种类，以及我们常用的几种糖。糖可分为三大类：多糖类、二糖类、单糖类。
研究表明，甜食能够刺激大脑分泌多巴胺和内啡肽，让人心情愉悦。生活中，我们都会看到，吃到很多糖。但是你知道他们有什么区别吗？请继续往下看。榴莲千层①制糖原料不同01生产白砂糖的原料有甘蔗和甜菜（有人叫甜萝卜）。02生产绵白糖的原料一般是甜菜。
导读：在我们生活中，大多数人认为的糖就是砂糖、冰糖、绵白糖、红糖等等这些，真的是这样的吗？其实不然，这些糖只是狭义上的糖，糖按其结构来分，可分为几大类，了解清楚之后，对糖一定会有一个新的认知，那接下来大家了解糖和认识一下糖。一、了解糖和认识糖糖按其结构来分可分为单糖、双糖、多糖。
