最近你吃瓜子了吗？潮流一波来一波走，但万万没想到，这天还没冷，啃瓜子却成了潮流。现在，引领潮流的是一种山核桃瓜子，不少网友打趣说，今年核桃吃不起，就只能吃核桃味的瓜子了。在瓜子火爆的背后，不少网友对瓜子的安全提出质疑，因为这种瓜子很可能和山核桃没有半毛钱关系！
时间过得真快，不知不觉已经到了2月份，还有十天的时间就要过年了，这时候很多人已经开始囤起了年货，在这众多的年货当中，瓜子、糖、水果、这三样是必不可少的，尤其是瓜子，在年夜饭时，一家人坐在一起，看着春晚，磕着瓜子，那种场面想想就十分温馨。
来源：【金华日报-金华新闻网】一分钟生产40袋，每条生产线一天生产6.4万袋，3条生产线可生产20万袋……昨日，在金华市老街口食品有限公司生产车间，经过筛选、水煮、烘干、包装等多道工序后，一颗颗饱满圆润、色泽鲜亮的瓜子即将发往世界各地。
我们小时候过年，可没有像现在这样丰富的年货可以准备，最多买点肉和鱼，杀只鸡，做上一件新衣裳，就是非常不错的了，有可能还会买点瓜子回家自己炒熟拿来吃，自家炒的瓜子一般都是原味的，没有现在那么多的口味可选。
我记得我们小时候过年时候的瓜子都是自家炒的，为了炒得瓜子不糊锅，就会用大量淘洗干净的细沙一块入锅翻炒，这样利用细沙的包裹力，赋予瓜子更加均匀的热量，这样瓜子就不容易出现一块一块的黑色“糊”斑，炒熟以后和沙子一块盛出来，再过滤干净就可以了。
