进入了冬季,家家户户都购买了大量的土豆储备作为蔬菜的应急,尤其是在今年新冠病毒肺炎疫情反反复复发生期间,土豆上人们储备的主要蔬菜之一,我们村子中基本上每家每户都购买上百斤土豆,但是土豆购买时上没有发芽,购买回来几天后,从土豆的各个芽眼萌发出新芽,刚发芽的土豆还能吃吗?
本文专家:吴慧丽,河南省郑州市中心医院消化内科主任医师放久了的土豆会发芽,买回来没几天的大蒜也会发芽……这么多会发芽的食物,究竟哪些食物发芽了还能吃?哪些不能吃?别再乱吃了!这些食物发芽后营养加倍1. 黄豆、绿豆、豌豆这些豆类本来就富含营养,而变成芽菜后,营养价值更高。
导语:深秋,遇见农村这野菜我绝不手软,一次性买上20斤,腌起来真好吃,清脆爽口,保存时间久!农村老话“秋收冬藏”,在这深秋季节,正是农村老家收萝卜、白菜、芥菜、雪里蕻、大葱的季节,这时候基本上都是成车往家里拉,今年雨水好,啥啥都丰收,就连地环这种东西也不例外,你可别小瞧这“小东西”,生命力极强,它属于一种野菜,腌起来真好吃,每年这时遇见我准买20斤,清脆爽口,保存时间久,喝稀饭、吃火锅、面条的时候夹出一碟,特别开胃解腻!