导语:买回来的新锅，直接用就“废”了，大厨教你正确开锅，新锅寿命长，炒菜不粘更省油!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
每个人都有不同的娱乐和休息方式，而我，但凡休息没事儿，就是刷锅玩儿，铁锤还把我爱刷锅这事儿，专门写了篇小作文→你们知道文怡姐有多爱刷锅吗？简直：丧！心！病！狂她不能理解，怎么会有人疯狂热爱一件“家务劳动”？可对我来说，刷锅确实是最最享受的休息方式之一。
铁锅因使用寿命长、耐高温、导热快又均匀等优点，长久以来是不少家庭的首选厨具。但是，新买回来的铁锅不能立刻使用，一方面因为锅的表面会有一些防锈涂层，另一方面，新锅用起来又粘又涩，所以一般都会先开锅，再使用。
