随着生活水平的提高，蔬菜的种类也比以前多多了，像有些南方的菜，以前我们可能见一次都难，但是现在一般大超市几乎都会有一些，其实每种蔬菜都会给我们身体带来不同的好处，在各种蔬菜中，都富含膳食纤维、维生素、矿物质等，但是大家都知道，蔬菜在种植的过程中，一是受外界影响，二是受土壤影响，因此也会受到各种寄生虫的污染，但是这样的情况，是蔬菜在生长过程中必然的。
这是很多人对于果蔬清洁存在的误区，这个误区，不仅会导致洗菜洗不干净，甚至会影响到我们的身体健康。但是这里的“不干不净”，我相信绝对不包含农药残留这一项，因此，本期我们就深度来探讨下，果蔬到底如何清洗才正确。
做蚝油生菜切记不要直接下锅焯水，那样做出来口感不够爽脆，颜色还发黑。两毛钱一斤的长生菜，先去根，清洗生菜不要去冲洗，那样不能完全洗干净，先往水里面加一勺盐搅拌化开，生菜里面可能会有虫卵，淡盐水不仅能够杀死虫卵，也能有效的去除残留。
有些垃圾食品不仅没有营养价值，吃多了还会危害人的健康，总之，垃圾食品是人们身边的“隐形杀手”。近几年随着疾病的高爆发，也让国民对饮食健康提高了警惕，生活在农村的朋友，都喜欢自己种植绿叶蔬菜来吃，觉得自己种出的绿叶蔬菜安全可靠无污染。
春季是吃绿叶蔬菜的黄金期，春意盎然，伴随着微风的吹拂，绿叶蔬菜蓬勃生长，不少种植绿叶蔬菜的农户，为了让蔬菜更快长大发芽，会在土地里埋许多粪便，人的粪便中含有较多毒素，这些营养物质能够刺激绿叶蔬菜快速生长，同时也给寄生虫可趁之机。
来源：工人日报微信 近日，一位53岁男子双耳永久失去听觉功能，平衡功能也受到损伤，医生认为或是其吃了未煮熟的猪肉所致。原来3个月前，该男子将冰箱里的菜和猪肉一起炖，第二天便出现头痛、听力急剧下降、走路不稳、喷射性呕吐等症状，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎。
