意思是说，玉米去了雄穗，劲特别大，就跟牛一样。玉米植株高大，顶端生长优势特别突出，尤其是种植密度较大时，植株生长更快，如果不进行控旺和去雄，一般植株高度都在280厘米以上，有的玉米品种，植株高度可达320厘米以上，大量的养分都消耗在茎秆生长上，而玉米的果穗生长在玉米的中下部位，一般穗长都在15~30厘米左右，在生长竞争中处于劣势，常常出现空棵、花粒和秃尖现象。
前段时间，有人说，玉米授粉后，去掉雄穗，能促进果穗的发育，使籽粒更加饱满，从而达到增产增收的目的。我们都知道，玉米雄穗花粉量很大，一般每个雄穗可以产生200万以上的花粉，而一个玉米果穗只有750~1000个籽粒，完全能够满足授粉的需要。
农村俗语是我国劳动人民在长期的生产实践和农事观察总结出来的积累经验，虽话语简单，通俗易懂，但内涵深奥，具有一定的科学道理，而且内容丰富，涉及到农村生活的方方面面，其中关于农业种植方面的俗语也非常多，如“玉米割掉两次头，粮价低也不用愁”就是其中之一，那么如何理解其语意呢?
在种植玉米过程中，人们经常会发现，有的玉米长到一定程度的时候，会在底部长出分叉来，尤其是一些肥力好的地块，当玉米长出分叉的时候，很多人都会把上面的分叉给掰掉，都会以为留着分叉会影响到玉米的生长和产量，那么玉米上面的分叉到底是掰掉好还是不掰好呢?
农财君说嗯哼，在开始唠嗑前，农财君先讲个故事。你知道橡胶是怎么发明的吗？据说发明者查尔斯希望找到一种工艺，使天然橡胶不易变形。他百思不得其解，就这样很多年过去了，直到1844年，他一气之下，把铅、硫、橡胶泼到了火炉里，结果，伟大的工业用橡胶诞生了，从此改变了人们的生活。
有句谚语说得好:“玉米打去头，力量大如牛。”意思就是说玉米打顶后会让玉米果然更加饱满，实现增产。玉米打顶后，减少植株营养消耗，会让营养回流，集中长玉米，从而会使玉米口感更好，颗粒更饱满，增产比例大概1000斤玉米可以增产60--80斤。
