苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，在高温下也很难分解。不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不一样，耐受度低的人服用后，轻则出现口干、头昏、恶心等症状，重则表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状，甚至会有生命危险。
来源：钱江晚报微博 近日，浙大一院总部一期急诊创伤中心，120急救车载着一家三口奔驰而来。52岁的王姨（化名）自觉胸闷乏力，口唇及皮肤也呈现发紫状态，与她同龄的老公和24岁的儿子，则恶心呕吐、头晕目眩。医生追问病史发现，一个多小时前，这一家人吃了自制的霉苋菜梗，结果全家被撂翻。
近日浙江杭州富阳60岁的王阿姨就因一碗霉苋菜梗进了医院↓↓这几天天气仍然闷热，王阿姨感觉没什么胃口，便烧了一碗霉苋菜梗吃。饭后，她却感觉身体不舒服，出现胸闷、透不过气、全身乏力等症状。她不敢耽搁，赶紧到富阳区第一人民医院急诊科就诊。
刘大爷最近跟自己的孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还炒空心菜吃，都跟你说了含有重金属，吃了不好。别吃了！”“现在就是吃空心菜的季节，加点腐乳一起炒不知道多好吃，鲜嫩。之前我也没少做给你吃，你不也吃得好好的。
近日浙江大学医学院附属第一医院急诊科监护室里30岁的贵州小伙阿明（化名）经过2天的抢救，终于平安脱险而伤害阿明的就是鱼胆河南人常吃的鱼里就有想要清肝明目30岁小伙生吞鱼胆6月2日，30岁的阿明和几位工友在外野钓，收获了一条4斤重的白鲢。
#健康科普如果你家厨房、冰箱塞满了这4种食物最好扔掉！吃了伤身体不说还有可能会中毒↓↓↓花生发霉之后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类毒性极强的剧毒物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为天然存在的1类致癌物。
