中新网北京3月16日电 (记者 孙自法)国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇健康研究论文认为，高剂量的三氯蔗糖甜味剂会降低小鼠免疫反应。这项研究发现没有提供证据表明正常剂量的三氯蔗糖摄入可能产生免疫抑制性，但强调了高剂量三氯蔗糖对免疫反应和小鼠机能的一个意外影响。
喜欢吃甜味，又不愿意吃糖的人对甜味剂肯定不陌生，而三氯蔗糖则是甜味剂家族中的一员。最近，“美国公众利益科学中心”（CSPI）发布报告称应该避免食用三氯蔗糖，而依据则是近期发表的一篇研究显示三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。三氯蔗糖是什么？到底能不能放心吃？什么是三氯蔗糖？
5月15日，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议公众不要用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。图片来源：WHO官网这份指南一出，着实让人心头一紧。非糖甜味剂是什么？真的会对健康有影响吗？我们该如何看待这份指南？01非糖甜味剂=“代糖”吗？
在酸、甜、苦、咸四种基本味中，甜味可以说是人类最喜欢的味觉刺激。长期以来，人们一直通过摄入糖分来品尝甜味。可是，过量摄入糖分，可能导致糖尿病等一系列健康问题。于是，人类发明了一系列甜味剂来代替糖。不久前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。
