在过去物资匮乏的年代，人们更向往能吃到精米白面；现在，国人对主食的需求升级为“吃得营养”，全谷物越来越多地出现在餐桌上。即使是这样，我国居民全谷物摄入水平仍较低，近日刊登在《中华流行病学杂志》上的研究显示，七大区域居民均应增加全谷物的摄入，尤其是西南地区。
生命时报 | 作者 卞磊在过去物资匮乏的年代，人们更向往能吃到精米白面；现在，国人对主食的需求升级为“吃得营养”，全谷物越来越多地出现在餐桌上。即使是这样，我国居民全谷物摄入水平仍较低，近日刊登在《中华流行病学杂志》上的研究显示，七大区域居民均应增加全谷物的摄入，尤其是西南地区。
最近很火的电视剧《我的阿勒泰》，是根据作家李娟的散文集改编的。散文改编电视剧能行吗？能。我们的作家艺术家都在说破圈，小说破圈能改编成电影、电视剧，散文也能改了。诗歌、报告文学能改吗？也能。一位文友说了一句话：破圈难，破俗更难。
转眼一年已经过半，我们迎来夏至的节气。紧接着就是三伏天，连续的高温闷热天气，最考验的就是大家的身体素质。这段时间一定要注意消暑降温，保证充足的睡眠，此外还要顺应时节调整饮食习惯。很多人到夏天往往食欲不佳，今天就为大家盘点5种清爽利口，营养解馋的美食，老人孩子都喜欢。
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米还保留了抗氧化物质。
很多人觉得粗粮升血糖较慢适当吃粗粮有利于控制血糖事实上粗粮选不对或吃不对时一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”升糖速度比大米、白面等细粮还要快这些粗粮 吃了血糖更不稳定01口感糯糯的粗粮吃起来口感糯糯的谷物升糖速度较快，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度甚至接近白米、白面。
老人常说“冬进补，春打虎”，补养身体并非只针对身体虚弱的老人和生长发育中的孩子。男人作为家里的“顶梁柱”，同样也需要滋补。进入冬天身体处于养精蓄锐的阶段，此时多吃营养足的食物，不仅有助于抵御严寒，来年身体也会更加强壮。说起男性滋补，我们首先想到的就是海参、鲍鱼等食物。
