前段时间忽然在朋友圈看到一则关于醋原来是属于碱性食品的文章，里面讲到醋并不是我们一直认为的属于酸性食品。文章引来不少人的评论与疑问，一下子就好像颠覆了大家对酸碱食品的认识。网友：那么究竟酸碱食品是根据什么区分的呢？食品的呈味和其酸碱性又有没有必然的联系呢？
肉类基本上都有一定的腥臭味，就像是鱼肉特有的鱼腥味，禽类顽固的腥臊味，牛羊肉特有的醒膳膻味，以及猪肉类食材的毛腥味，这主要是肉类食材里面的含氮化合物在作怪，这种东西呈弱碱性，而食用醋则是程酸性，所以我们可以利用酸碱中和解决掉这种物质!
今天是六一儿童节，在这里首先祝所有的小朋友和大朋友们节日快乐！好，现在进入正题!看到标题，问题来了：克氏循环是谁？他是个什么鬼？醋怎么可能是碱性的？好吧，带着疑问我们就可以开始愉快的聊天啦~三个问题我们一个一个的来聊~（以下纯属趣话科普，欢迎大家批评指正！
香醋和陈醋至少有5个区别，很多人都吃错了，对于一些特殊的人群，醋要尽量少吃。在制作工艺上，香醋较为简单，发酵时间短，而陈醋工艺复杂，需要较长时间的发酵和陈化，咱们吃的5年陈醋、8年陈醋的味道是有区别的。
食醋的9大保健功效和4大误区很多的高血压患者在高血压的哪些事（微信ID：sangaook）后微信后台留言说喝是不中可以治疗高血压，这个小编说是有一定的软化血管的作用，但是只喝醋是不能完全控制好血压的，所以大家还是要多管齐下，在饮食治疗的同时，也需要通过药物治疗，选择西药还是选择中
过年聚餐常常以酒助兴，吃饺子离不开醋，而且从酿造过程讲，酒醋同源，醋也是一种“酒”，为什么酒能醉人，醋不醉人？岁末年初，记者来到我省大型调味品生产企业——山东淄博巧媳妇食品有限公司采访，这个公司年产食醋25000吨。公司董事长李洪涛向记者介绍：酒和醋是“老子和儿子”的关系。
夏季阳气旺盛，阴气也从夏至开始滋长。养生应要顺应自然，一方面应保护阳气，不应让它过于旺盛而上火，另一方面也要滋阴调息，养护心脏。懂得五行的女人才能真的健康漂亮。五脏养生，美由内生。如果说美丽是我们女人一生的事业，那么皮肤和“面子”问题无疑是“事业”的核心。
在山西有一名俗语：男人不吃醋，光景过不住；女人不吃醋，家庭不和睦。由此可见醋的作用有多大，那么吃醋是什么意思呢？实际上此“吃醋”已非彼吃醋了。关于“吃醋”还有这么一个典故。据传唐太宗时期，一代名相房玄龄，虽为政有道，但有惧内的毛病。
来源：【大河健康报】日常烹饪中，醋是不能缺少的一味调料。老陈醋、香醋、米醋、白醋、果醋……形形色色的醋应用在各色菜肴上，往往会激发出不同的风味。但醋的作用远不止于此，它甚至还是一味药。醋用好，身体好食醋的历史久远，早在2000多年前人类就将食醋用于治疗疾病。
