一句“告诉老默，我想吃鱼了”大河流经、依山傍海的河北。金毛狮子鱼的烹制，有着严格的选材和技艺要求:选用一条3到3.5斤的新鲜鲤鱼，把鱼头从下唇劈开，掰开鳃盖，鱼头朝左，鱼背朝外，平放在砧墩上，用刀从鱼体中部斜剞鳃部，然后依次再剞6至7片。
